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食農教育成為趨勢,食農教育資源中心6日舉辦論壇,邀請來自社區、學校具備食農教育經驗推廣者擔任講師,分享如何在校內推廣,甚至結合農會、學校、社區等單位,讓學生從做中學。學校闢菜園 學生自產自銷
商品訊息描述: 中國時報【莊 旻靜╱竹縣報導】
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北埔國中廖校長雪華分享今年結合「水保局、農會、南埔社區及學校體系」,合作推動食農教育跨域模式的經驗,該校透過食農教育課程,學生自行耕種、照顧農特產品,不僅提供營養午餐使用,透過南埔社區的農民指導,學生更將蔬菜上架到北埔鄉農會的農民直銷站,形成「產地到行銷」的學習。
食農教育資源中心執行長陳政南表示,峨眉鄉的富興國小推動食農教育也有一套,在校長范熾強的帶領下,校內、校外的菜園透過農民指導,不僅生產蔬菜,甚至在客家庄農民帶領下,將蔬菜加工成福菜,而當地生產東方美人茶,也是該校的食農教育一環,范熾強6日受邀到場,分享在富興國小推廣食農教育心得。
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桃園市九斗社區前理事長 江驊晏也分享如何建構友善農業生產環境並吸引青年回流、支持在地農業的經驗。埔和國小校長吳柚在校內推動營養午餐零廚餘多年,不僅成功減量剩食,甚至也在校開闢菜園,讓學生了解種植的辛苦,以珍惜並了解食物。
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